Salad khoai tây & rau với sốt Mayonaise chanh - Potato and mixed vegetable salad with lemon mayonaise

Hết rau luộc lại đến rau xào mãi chán chê, nàng đâm ra ngán, mà không ăn rau thì không được. Lại phải nghĩ món gì để thay đổi khẩu vị. Công thức món salad này thì “ Tây “ đặc rồi :D , nàng cũng chẳng tự sáng tác được, cũng phải thay đổi đi chút ít cho phù hợp với khẩu vị người Châu Á. Nhưng rút cục  lại chỉ béo chồng, vì chồng rất rất thích ăn mấy món béo ngậy có mayonaise , làm một đĩa bự lên chồng chén gần hết, hỷ hả vì lâu lắm mới được vợ “ gia ơn “ cho ăn đúng món khoái khẩu, bình thường cứ phải nhắm mắt ăn rau luộc với vợ. Hì ....làm chồng có vẻ cũng không sướng lém :P

Nguyên liệu :

2 củ khoai tây nhỏ

1 súp lơ trắng nhỏ

100gr bắp ngô non

150gr đỗ quả

½ củ carrot

150gr ham

·         Nguyên liệu phần sốt : 2/3 cup mayonaise

·         2/3 cup sữa chua không đường

·         4tsp nước chanh

·         2tbsp mùi tây ( parsley)

Cách làm :

-          Khoai tây rửa sạch, thái miếng mỏng khoảng 1cm, luộc chín với nước có pha muối nhạt

-          Súp lơ trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc chín tới

-          Đỗ quả để nguyên, ngô non chẻ đôi, cà rốt thái sợi, luộc tất cả vừa chín tới .

-          Ham thái khối vuông nhỏ

-          Sắp rau củ ra đĩa, mixed các nguyên liệu của phần nước sốt ,tưới lên trên rau củ. Khi ăn trộn đều.

Nếu bạn nào sợ nước sốt béo ngậy dễ làm tăng cân thì có thể chọn mayonaise fat free với sữa chua skimed milk à Như thế thì hoàn toàn yên tâm là món này cực ít năng lượng .